Projecten

Vragenuurtje Voedsellabyrint met Jaap Seidell

Zondag 4 november 2018 | 14.00 uur | Nieuwe Veste, bibliotheek centrum | gratis

Kom kennismaken met Jaap Seidell, columnist, actief Twitteraar en co-schrijver van ‘Het Voedsellabyrint’. Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU Amsterdam en adviseert onder meer de WHO en de Gezondheidsraad. Het boek geeft inzicht in de rol van voedsel in onze maatschappij en de keuzes die we daarbij denken te maken.

Het Voedsellabyrint schreef Jaap Seidell samen met Jutka Halberstadt, die zich als psycholoog-onderzoeker bij de VU bezighoudt met het verbeteren van de zorg voor volwassenen en kinderen met obesitas.